Get the  Tomato Pickle Recipe, India’s all type of recipes collection for you. 

साहित्य : लाल टमाटर जाड सालीचे एक पाव, लसून दोन पाकळ्या, आलं पाव ईंच, हिरवी मिरची दोन ते तीन, तेल एक वाटी .

कृती : टमाटर स्वच्छ धुवून कोरडे करून बारीक चिरून घ्यावे, वाटी भर तेल गरम  करून तेलाच्या फोडणीत, कुटलेला लसून आले घालावे,मिरचीचे तुकडे करून तेही घालावे, चवी नुसार तिखट, किंचित हळद घालून थोडे शिजू घ्यावे. व नंतर टमाटर घालून शिजवावे पाणी शिल्लक राहणार नाही ईतपत शिजवून घ्यावे, तेलात चांगले शिजले कि हे बरेच दिवस टिकते.

Sourc : Marathi Unlimited.

उन्हाळ्या साठी काही टिप्स !

गुलकंद पाण्या बरोबर प्यायल्याने जळजळ व गर्मी शांत होते. कपाळावर गुलाबजल व गोपी चन्दनाचा लेप लावल्याने नाक फुटणे बंद होते.  गर्मी ने डोके दुखत असल्यास गुलाब जल घातल्याने डोकेदुखी थांबते.  गुलाबजल प्यायल्याने पोटाची आग शांत होते. गुलाबाचे अत्तराचा वास घेतल्याने डोके दुखी थांबते.

उन्हाळ्यासाठी काही खास पेय !

फळांचे सरबत :- १ अननस , २ संत्री, २ मोसंबी, २ निंबू

कृती:- सर्वांचा रस काढून मोजावा. रसाच्या दीडपट साखर घेऊन त्यात थोडे पाणी घालून पाक करून घ्यावा. थंड झाल्यावर वरील रस बॉटल मध्ये भरावा. तो १५ ते २० दिवस सहज टिकतो. आयते वेळी थंड पाण्यात घालून सरबत घेता येते, त्यात किंचित मीठ घातले तरी चालेल.

खस सरबत :- साखर व पाणी एकत्रित करून गरम करा त्यास चांगली उकळी येऊ द्या, थंड झाल्यावर गाळून घ्या. त्यात खस इंसेस व रंग घाला पाहिजे तेव्हा थंड पाण्यात सरबत घालून प्या.

अननसाची लस्सी !
साहित्य :- ताक किंवा दही, अननसाचे तुकडे, विलाईचि पूड. किंचित साखर
कृती :- अननसाचा रस काढून सर्व एकत्रित करून मिक्सर काढा,त्यात बर्फ घालून ग्लास मध्ये लस्सी द्या, त्याला छान सुगंध येतो .

कैरीचे पन्हे :
कैरीची साले काढून किसून घ्या.थंड पाण्यात कुस्करून गाळून घ्या. त्यात साखर विलाइचीपूड टाका. किंचित मीठ व बर्फ घालून प्यायला द्या

चिंचेचे सरबत !
वाळलेली चिंच घ्यावी त्यांतील चिंचोके काढून घ्यावे नंतर त्यात पाणी घालून भिजत घालावी. काही वेळाने चिंच कुस्करून घ्यावी व चिंच काढून घ्यावी.चिंचेच्या पाण्यात साखर,मीठ, सोप व जिरे पूड टाकावी व बर्फ टाकून पिण्यास द्यावे.

साहित्य :- एक किलो वजनाची कोंबडी, तंदुरी मसाला : – दही पाऊण वाटी, एक इंच आले १२ पाकळ्या लसून यांची पेष्ट, एक चमचा तिखट, मीठ चवीपुरते, एक चमचा कला गरम मसाला, एक वाटी तेल, रत्नज्योत एक चमचा, (रत्न ज्योत म्हणजे दालचिनीच्या काड्यांप्रमाणे असतो, त्याची पूड करून किंवा पाण्यात कालवून वापरावी त्याने भाजीला लाल रंग येतो  व तिखट होत नाही)

कृती :-

१) प्रथम कोंबडी साफ करून घ्यावी. त्यातील (पोटातील) लिव्हर व पिशवी,काढून फेकावी,कोंबडी स्वच्छ  धुवून साफ   करावी. त्याचे बारीक तुकडे करावे.

२ ) सर्व मसाला दह्यात कालवून घ्यावा. व तो मसाला सर्व पिसांना चांगला सर्व बाजूने चोळावा, ज्या पिसांची वरची कातडी जाड असेल त्याला चीरा देवून मसाला चोळावा.बॉयलर कोंबडी असल्यास त्याची कातडी जास्त काडू नये त्यावर मसाला चोळून पाउण तास तसीच ठेवावि.

३ ) बारीक चिरलेले लेव्हर २ ते ३ कांदे बारीक चिरावे. व ते एकत्र  करून, जाड बुडाच्या पातेल्यात तेल घाउन गरम करावे. त्यात चिकन सोडून एकत्रित करावे. सर्व लाल होईस्तोवर होऊ द्यावे नंतर मसाल्याचे पाणी व  घालून चांगले नरम शिजू द्यावे थोडे जास्त पाणी लागत असल्यास तरचदुसरे साधे पाणी  सोडावे. नाहीतर मसाल्याच्याच पाण्यात शिजून घ्यावे.

Tandoori chicken food recipes, get tips about delicious food recipes.

साहित्य-: दोन ग्लास शहाळ्याचे पाणी, डाळिंबाचा रस अर्धा ग्लास, चवी नुसार साखर, रोझ इंसेन्स, बर्फाचा चुरा.
कृती -: शहाळ्याचे पाणी, डाळींबाचा रस, साखर, इंसेंसएकत्र करून बर्फाचा चुरा घालून प्यायला द्यावे. सुंदर रंग येतो व चविष्ट लागते.

साहित्य -: चार लिंबाचे चार चार भाग करावे. क्यस्टर शुगर १७५ ग्राम, थंड पाणी एक लिटर, बर्फाचा क्यूब्ज.

कृती -: लिंबाच्या फोडीं मधून बिया काढून घ्या. त्या फोडी, निम्मी साखर,निम्मे पाणी घालून ते थोडे मिक्सर मधून फिरवावे. ते गाळून जग मध्ये ठेवावे.वर राहिलेला पल्प पुन्हा राहिलेले पाणी व साखर आणि बर्फ घालून मिक्सर मधून थोडा फिरवावा. परत गाळून जग मध्ये टाकावा. बाकी वर राहिलेला पल्प फेकावा. सर्व्ह क्र्तानाअ परत बर्फ घालून प्यायला द्यावे.

ब्रेकफास्ट उन्हाळ्यासाठी

फिंगर चिप्स +मसाला ताक

साहित्य : अर्धा किलो मोठे बटाटे ,लाल,हिरवी, पिवळी, भोपळी मिरची, अर्धा पाव बिन्स शेंगा, दोन गाजर, एक लांबट चिरलेला कांदा, १० पाकळ्या लसून बारीक चिरलेला, एक वाटी लांबट चीरलेली पान कोबी, थोटी वाटीभर टोमाटो सॉस, २ चमचे व्हाईट व्हिनिगर, २ चमचे सोया सोस, एक चमचा साखर, ४ हिरव्या मिरच्या, तेल, मीठ, मसाला ताक, अर्धा किलो दही अर्धा चमचा जिरे पावड, थोडी बारीक चिरलेली कोथिंबीर.

कृती  : प्रथम बटाटे सोलून बोटा इतपत जाड चिप्स कापाव्या, भोपळी मिर्ची, कोबी, कांदा चिरावा, बिन्स चे तुकडे करावे, हे सर्व तेलात थोडे तळून घ्यावे, परत कढईत डावभर तेल टाकून गरम करून त्यात चिरलेला लसून, हिरव्या मिरच्या घालाव्या नंतर त्यात लांबट चिरलेला कांदा घालून परतावे, त्यात  टोमाटो सॉस, सोया सॉस, व्हिनीगर, साखर, चवी नुसार मीठ घालून सारखे करावे. नंतर  तळलेल्या भाज्या घालून एक मिनिट परतावे. ते गरमच सर्व्ह करावे सोबत दह्याचे ताक करून त्यात जिरे पावडर, बारीक चिरलेली कोथिंबीर, चवी नुसार मीठ घालून ताक करावे व ग्लास मध्ये सोबतच द्यावे.

साहित्य -: चार छोट्या वाट्या तांदळाचे पीठ, दोन वाट्या चना डाळीचे पीठ, ४ टमाटे, ६ हिरव्या मिरच्या एक इंच आले, ६ लसून पाकळ्या, थोडी बारीक चिरलेली कोथिंबीर १/२ चमचा हळद, चवी नुसार मीठ, किंचित साखर, चिमुटभर खाण्याचा सोडा, ३चमचे तेलाचे मोहन.

कृती -: चार टमाटर गरम पाण्यात टाकून थोडावेळ थेवेआवेत व नंतर थंड पाण्यात टाकावेत त्याची साले काढून त्यांची मिक्सर मधून पेस्ट करावी. एका मोठ्या वाट्यात तांदळाचे पीठ व कणा डाळीचे पीठ एकत्रिर करून त्यात हिरव्या मिरच्या, आले-लसून यांचे वाटण अर्धा चमचा हळद, थडी चवीनुसार मीठ, साखर, बारीक चिरलेली कोथिंबीर, टाकावी व नंतर तीन चमचे गरम तेलाचे मोहन करून मिक्स करावे. नंतर चिमुटभर खाण्याचा सोडाघालून गर्जे नुसार सासरीत भिजवावे.  त्यानंतर नॉनस्टीक तवा गरम करायला ठेवावा, त्यावर एक चमचा तेल घालून थोडे थोडे आळवलेले पीठ टाकून धीरड्याप्रमाणे गोल पसरवावे. मंद आचेवर शिजवावी त्यावर झाकण ठेवावे, थोड्या वेळाने झाले काय बघून ते परत उलथावे, थोडे तेल ठाकून परत दुसर्या बाजूने मंद आचेवर शिजू द्यावे, तयार झाले  की टोमाटो सॉस, आणि बेडच्या स्लाईड सोबत सर्व्ह करावे.

साहित्य -: एक मोठी जुडी कोथिंबिर, दीड वाटी मैदा, ३ चमचे चारोळी, एक चमचा गरम मसाला, एक चमचा साखर, एक लिंबाचा रस, अर्धा चमचा लाल तिखट, चना डाळीचे पीठ, चवी पुरते मीठ, मोहरी, हिंग, हळद, तेल.

कृती -: मैद्यात गरम तेलाचे मोहन घालून, चवी नुसार मीठ टाकावे व मैदा भिजवावा. थोडा वेळ मुरु द्यावा, कोथिम्बिर स्वच्छ पाण्याने धुवून निवडून बारीक चिरून घ्यावी. कढईत अर्धा डाव तेल घालून गरम करून मोहरी, हिंग, हळदीची फोडणी करावी. त्यात चिरलेली कोथिंबीरी घालून थोडी वाफ आणून शिजू द्यावी. त्यात तिखट, चारोळी, चवी नुसार मीठ, गरम मसाला , डाळीचे पीठ, घालून भाजी प्रमाणे परतावे.  नंतर झाल्यावर त्या लिंबाचा रस घालून थंड करावे.  मैद्याच्या दोन सारख्या लाट्या करून गोलाकार करून एक एक साईड ने तेलाचा हात लावुन दोन्ही लाट्या एकावर एक ठेऊन पोळी लाटावी. ती पोळी तव्यावर हलकी भाजून घ्यावी नंतर त्या पोळीच्या तीन लांबट पट्या कापाव्यात. त्या मोकळ्या केल्या नंतर सहा पट्या होतात. प्रत्येक पट्टीत कोथिंबिरीचे सारण भरून पट्टीला त्रिकोणी खणा प्रमाणे आकार देवून कडा मैद्याच्या पेस्टने बंद कराव्या, सर्व पट्ट्या भरून झाल्यावर मध्यम आचेवर समोसे कुरकुरीत तळावे. चटणी सोबत सर्व्ह करावे.

साहित्य -: मोठे सहा उकडलेले बटाटे, एक वाटी कोवलेले ओले खोबरे,बारीक चिरलेल्या दोन हिरव्या मिरच्या, अर्ध्या लिंबाचा रस, चवीला थोडी साखर,चवी नुसार मीठ,काजू तुकडे, किसमिस, एक चमचा भाजलेले तिळ, बारीक चिरलेली कोथिंबीर, कॉर्नफ्लावर, तेल.
कृती -: प्रथम बटाट्याची साले काढून घेउन ते बारीक कुस्करून घ्यावे. त्यात चवी नुसार मीठ घालावे. त्यात कॉर्नफ्लावर घालून मिसळून मळून घ्यावे. नंतर खोवलेल्या खोबर्यात मिरची, कोथिंबीर, काजू तुकडे, किसमिस, तिळ, चविसाठी थोडी साखर, चवी नुसार मीठ, लिंबाचा रस घालून मिश्रण तयार करून ठेवावे. नंतर बारीक मळून ठेवलेल्या बटाट्याचे लिंबा एवढे गोळे करून त्याची खोल वाटी सारखे करून त्यात खोबऱ्याचे तयार असलेले मिश्रण थोडे टाकून बंद करून थोडे चपटे गोळे करून ठेवावे, या प्रमाणे सर्व कचोऱ्या वळून ठेवाव्या. व त्या वर थोडा आरासर अगर कॉर्नफ्लावर घालून कचोरीला लाऊन ठेवणे म्हणजे कचोरी एकमेकाला चिकटणार नाही. व तळताना फुटणारही नाही. अश्या प्रकारे बनविलेल्या सर्व कचोऱ्या गरम तेलात गुलाबीसर तळाव्यात. व सर्व्ह करताना टोमाटो सॉस किंवा दह्याची चटणी सोबत द्यावी.

साहित्य -: एक मोठा बटाटा, एक आवळा,एक लिंबू, एक वाटी गुळ, मीठ+तिखट चवीनुसार, दालचिनीचा तुकडा, दोन चमचे मेथी पुड, तेल दोन चमचे, हिंग, किंचित मोहरी, एक लालमिरची सुकी.

कृती -: बटाटा स्वच्छ धुवून साल काढून किसून घावा . आवळा किसून घ्यावा. बटाटा आवळा गुळ मीठ मिसळून घ्यावे. किंचित तेल गरम करून त्यात मोगरी, हिंग, दालचिनी, लाल मिरची, टाकून फोडणी थंड करून त्यात बटाट्याचे, आवळ्याचे मिश्रण घालावे. चवी नुसार तिखट, मेथीपूड टाकून शिजवावे. नंतर थंड झाल्यावर त्यात लिंबू पिळावा.चवीसाठी किंचित जिरेपूड टाकू शकतो. हे आंबटगोड लोणचे मुलांना डब्यात पोळी किंवा ब्रेड सोबत देण्यास चांगले वाटते.

साहित्य  : अर्धा किलो पालक, १०० ग्रम पनीर, एक मोठा कांदा, दोन टमाटर पेस्ट, अर्धा इंच आले, पाच पाकळ्या लसून, सात, आठ हिरव्या मिरच्या यांची पेष्ट एकत्रित करून,  मीठ, पाव कप ताजे क्रीम किंवा दुधावरची साय, फोडणी करीता दोन चमचे साजूक तूप, किंचित हिंग व हळद.

कृती :- पालक निवडून व स्व्च्छ करून घ्यावी. थोडे पाणी गरम करण्यास ठेवावे पाणी उकळले कि त्या गरम पाण्यात पालक पाने ठाकावीत पातेले झाकून ठेवावेत ग्यस बंद करून घ्यावा. पाच मिनिटाने चाळणीवर टाकून पाणी काढून टाकावे व पालक पानांची पेष्ट करून घ्यावी. ग्यसवर कढई ठेवून गरम झाल्यावर त्यात तूप घालावे. जिरे, हिंग, हळद याची फोडणी करावी. शिजल्या नंतर त्यात बारीक चिरलेला कांदा, आले,लसून हिरवी मिरचीची पेस्ट  टाकावी छान गुलाबीसर शिजू द्यावे. टमाटर पेस्ट टाकावी.  चांगले तेल सुटे पर्यंत परतावे किंचित तिखट, चवीनुसार मीठ, पालक पेस्ट घालावी संपूर्ण भाजी थोडावेळ शिजू द्यावी, उतरविण्या पूर्वी त्यात पनीरचे  बेताच्या आकाराचे तुकडे घालून परत थोडावेळ भाजी शिजू द्यावी. भाजी गरम असताना त्यात क्रीम अथवा साय घालून जेवणात वाढावे. आणि जर तळलेले पनीर आवडत असेल तर पनीरचे तुकडे थोडे तळून घ्यावे नंतर भाजीत घालावे.

पालक पनीर प्रकार २.

साहित्य :- अर्धा किलो पालक, १०० ग्रम किसलेले पनीर, तीन हिरव्या मिरच्या, एक छोटा चमच जिरे, सात पाकळ्या लसून, चवीनुसार मीठ, हिंग,तेल.
कृती -: पालक स्व्च्छ करून त्याची मिक्सर मधून पेस्ट करून घ्यावी. हिरवी मिरची,जिरे,लसून एकदम बारीक वाटून घ्यावे. पाल्कच्या पेस्ट मध्ये मीठ, मिरची जिरे,लसणाची पेस्ट पनीर घालून भाजी कढईत मंद अग्नीवर शिजवावी, शिजल्या नंतर तुपात जिरे व हिंग घालून फोडणी करून त्यात घालावी, या भाजीत तिखट,हळद घालू नये. त्यामुळे तिचा हिरवा रंग चांगला दिसतो.

पाकल भजी.
साहित्य -: जेवढी भजी करावयाची असेल तेवढीच बेताची पालक पाने, बेसन एक चमचा आलं लसून पेस्ट, चवी नुसार तिखट, मीठ, एक चमचा ओवा, तळणासाठी तेल.
कृती-: पाने स्व्च्छ करावी त्याचे देठ ठेवावे, धुवून चाळणीवर निथळत ठेवावे. नेहमी प्रमाणे भज्याचे बेसन भिजवीतात  त्याच प्रमाणे बेसन भिजवावे. कढईत तेल गरम करायला ठेवावे, गरम झाले कि एक पान घेऊन बेसनात बुडवून त्याची घडी पाडल्या प्रमाणे करून गरम तेलातून गुलाबीसर (कडक) भजी बनवावी.  दह्याच्या चटणी सोबत ही भजी फारच छान लागतात.

साहित्य -: पाव किलो कोवळा पालक, दीड ते दोन वाट्या आंबट ताक, प्रत्यकी दोन चमचे बेसन, तासभर भिजत ठेवलेली चनाडाळ, व थोडे भाजून घेतलेले साल काढलेले शेंगदाने, सुक्या खोबर्याचे दहा लांबट तुकडे, दोन हिरव्या मिरच्या, किंचित तिखट, चवी नुसार मीठ, थोडी साखर, सात लसून पाकळ्या, हिंग, मेथी दाणा, हळद, कढीपत्ता, एक ते दोन लाल सुकी मिरची .

कृती -: पालक निवडून स्व्च्छ करून त्याची पाने जास्त पाण्यात थोडावेळ भिजत ठेवा. व दो पाण्याने परत धुवून घ्या. हिरवी मिरचीव पालक बारीक चिरून मिर्चीश कुकर मध्ये शीजवून घ्या. थंड होऊ द्या ताकात चवी नुसार तिखट, साखर, बेसन, मीठ घालून छान घुसळून घ्या. उकडलेला पालक हातानेच चांगला कुस्करून त्या ताकात मिसळा नंतर भांड्यात ते उकळनिला ठेवा.  नंतर त्यात थोडी भिजलेली चना डाळ, दाणे,व खोबऱ्याचे  तुकडे घालून मन्दाग्निवर शिजू द्यावे. ढवळत रहा. झाल्यांनतर तेलाची फोडणी करून त्यात सर्व म्हणजे मोहरी, मेथी दाणा, कढीपत्ता, हिंग, लाल सुकी मिरची घालून फोडणी त्यात वरून टाका. व झाकून ठेवा.

टीप–  आवडत असल्यास भाजीत थोडे काजुचे तुकडे, पिकलेले पण साधारण कडक केळाचे तुकडे घालू शकतो. ताका ऐवजी चिंचेचा कोळ ,व गुळ  घालूनही हि भाजी बनू शकते.

साहित्य -: सात-आठ आलू, सात-आठ हिरव्या मिरच्या, एक चमचा गरम मसाला, एक चमचा भाजून घेतलेला खसखस, आल्याच तुकडा, चार-पाच लसून पाकळ्या, थोडे कॉर्नफ्लोअर.

कृती :- पालकाची पाने खुडून घ्यावी,चाळणीवर ओतून निथळावी. पातेल्यात घालून मंदाग्नी वर शिजत ठेवावी सर्व पाणी सुकू द्यावे व मिक्सर मधून काढून घ्यावे. आलू उकडून साले काढून किसुन घ्यावे. नंतर वाटलेला पालक, किसलेले आलू, वाटलेल्या हिरव्या मिरच्या, आले, लसून पेस्ट भाजलेली खसखस, चवी नुसार मीठ एकत्रित करून त्याचे लिंबाएवढे पण चपटे गोळे  करून गरम तेलात गुलाबीसर तळावे. प्लेट मध्ये सजवून खाण्यास द्यावे.

साहित्य -: लहान लहान बटाटे दहा, आवश्यकते नुसार आल, लसून, मिरची, कोथिंबीर पेस्ट एकत्रित चार चमचे, मीठ चवीनुसार, एक छोटा लिंबाचा रस, भिजवलेली उडदाची जाडसर वाटलेली डाळ एक मोठी वाटी, ओल्या खोबरयाचे बारीक तुकडे दोन ते तीन चमचे, त्ल्न्यास तेल व चिमुटभर कान्याचा सोडा.

कृती :- बटाटे उकडून साले काढून घ्यावी. चवीनुसार मीठ, लिंबुरस आलं, लसून, हिरवी मिरचीची एकत्रित पेस्ट ब्तात्यांना चांगली चोळून ठेवावी नंतर वाटलेल्या उडदाच्या डाळीमध्ये खोबर्याचे तुकडे, चवीनुसार मीठ, कोथिंबीर, किंचित खाण्याचा सोडा घालून सैलसर करावे. व एक एक बटाटा त्यात हळूच बुडवून गरम तेलातून तळून काढा, व सॉस किंवा चटणी सोबत खाण्यास द्या.

साहित्य :- तीन वाट्या मक्याचे पीठ, पाच उकडलेले बटाटे, ७ ते ८ हिरव्या मिरच्या,एक इंच आले, हिंग, तेल .

कृती -: मक्याच्या पिठात थोडे गरम तेल व चवी नुसार मीठ टाकून पीठ भिजवावे. बटाटे उकडून सोलून किसून घ्यावे त्यात मिरच्या व आले एकत्रित वाटून घालावे. चवी नुसार मीठ, हिंग, हळद, घालून मिश्रण सारखे करून घ्यावे. मक्याच्या पिठाची थोडी मोठी लाटी  करून वाटीचा आकार द्यावा व त्यात बटाटाचे सारण भरावे. नंतर हलक्या हाताने जाड पुरीप्रमाणे लाटून घ्यावे व तळावे.

Tips:

Maki ke roti or makka ka paratha is Punjabs favorite, which is typically eaten in winter months with sarson ka saag. Makka ka paratha is very tasty and goes well … Here is my first recipe posting for this blog! A very yummy Vegetable Makki / Corn Flour Parathas.. You can enjoy these during winters with …

साहित्य -: १०० पोहे, मिरच्या, तेल, लिंबू, मीठ, गरम मसाला, साखर, कणिक.

कृती -: पोह्या मध्ये चवी नुसार मीठ, निंबू रस, थोडी साखर, गरम मसाला टाकून वाटून घ्यावे. सारण तयार करावे. नंतर कणिकेत किंचित मीठ घालावे व गरम तेल घालून कणिक भिजवून चांगली मळून घ्यावी. व कनकेच्या साधारण थोट्या लाट्या करून त्यात सारण भरावे. थोडा चपटा आकार द्यावा. अशा संपूर्ण कचोर्या बनवून नंतर गरम तेलात तांबूससर तळून घ्याव्या. असा थोड्या खर्चात चटकन होणारा स्वादिष्ट पदार्थ होय.

Tips:

Poha Kachori ~ Deep fried spicy stuffed golden balls REPOSTED. Made n Enjoyed. Poha – Kachori of MP – Just amazing ! MP has always been unique in its food…. Different from the Punjabi or North indian Food.

साहित्य -: एक किलो चक्का, पाऊन किलो साखर, दोन वाट्या अननसाचे सोललेले तुकडे, केशर, व्ह्यनीला, इसेन्स, बदामाचे काप, चेरी.

कृती -: चक्का गाळून घ्या. त्यामध्ये साखर चवी नुसार, केशर, इसेन्स  बदामाचे काप घालून  झाकून ठेवा. थोडी साखर घालून अननसाचे तुकडे वाफवून घ्या. नंतर गार झाल्यावर ते तुकडे निथळून श्रीखंडात घाला. फ्रीज मध्ये ठेऊन गार करा. सर्व्ह करताना चेरी चे तुकडे सजवून ठेवा.

Tips:

Pineapple Shrikhand. Main Ingredients. Tinned pineapple. Cuisine. Course. Level Of Cooking. Easy. Calorie. Carbohydrates. Protein. Fat. Try this easy Pineapple Shrikhand recipe and make delicious Pineapple Shrikhand at home using this simple recipe from Awesome Cuisine.

साहित्य -: तीन वाट्या चांगल्या प्रतीचे बासमती तांदूळ, वाटीभर फुलकोबीचे तुरे, दोन गाजर, दोन बटाटे, दोन हिरव्या मिरच्यांचे लांबट तुकडे, अर्धी वाटी फरस बियांच्या शेंगाचे तुकडे, अर्धा पाव पनीरचे तुकडे, दोन चमचे बिर्याणी मसाला, चार लवंगा, दोन तीन दालचिनीचे व जायपत्रीचे तुकडे, एकचमचा जिरे, एक फुल, तमालपत्र, दोन कांदे, अर्धी वाटी तळलेले काजू तुकडे, मुठभर बारीक चिरलेली कोथिंबीर,चवी नुसार मीठ, वाटीभर दही, एक चमचा तिखट, अर्धा चमचा हळद, चिमुटभर हिंग, जरुरत नुसार तेल, दोन चमचे दुध.

कृती -: तांदूळ दोन पाण्याने धुवून पंधरा मिनिट तसेच ठेवा, भाज्यांचे तुकडे करून धुवून निथळत ठेवा, तुकडे वेगवेगळे तळून घ्या, दही पाणी न घालता घुसळून ठेवा व त्यात किंचित तिखट, मीठ व हळद घाला, सर्व भाज्यांचे तुकडे दह्यात अर्धा तास घालून ठेवा,तुपावर लवंग, दालचिनी, तेजपत्ता फुल,जायपत्रीघालून त्याची फ़ोडणी तयार करून त्यावर निथळलेले तान्दुळ घाळून पाच मिनिटे परता, त्यानंतर तांदळाच्या दुप्पट पाणी चांगले उकळून त्यात घाला. भातातील पाणी उकळत असतानाच मिठ् व लिंबाचा रस घालून मोकळा भात शिजवून घ्यामोठ्या जाड बुडाच्या कढईत तूप गरम करून त्यात जिरे व हिंग घालून फोडणी तयार करा. त्यात दह्यातील भाजींचे तुकडे घालून कढईला तेल सुटेपर्यंत ते तुकडे परता त्यात चवीनुसार मीठ व बिर्याणी मसाला घाला. सर्व तुकडे शिजल्या नंतर त्यात थोडा थोडा करून भात घालुन परतून घेत जा ( भात तुटू न देता परता ) याप्रमाणे पूर्ण भात घालून एकत्रित मिसळा गॉस बंद करून घ्या. शेवटी दोन चमचे दुघात केशर मिसळून ते भातावर घाला व काजूचे तुकडे लांबट चिरलेला कांदा,कोथिंबीर घालून बिर्याणी सजवा नंतर तवा गरम करून ती भाताची कढई तव्यावर मांडून ठेवा वाफेने बिर्याणी मोकळी व गरम राहते.वाढताना गरम तूप सोडून वाढा.

Are Vegetarian? Cook delicious Vegetable Biryani ,  A healthy and delicious Biryani with vegetables and rice.

The post बिर्याणी शाकाहारी appeared first on Marathi Unlimited: Download Movies Recipes Articles Health News Actress Actors wallpapers festivals Calendar.

साहित्य -: २५० ग्राम बटाटे, चार चमचे मैदा. २५० ग्राम साखर, एक लिंबाचा रस, चिमुटभर केशर, थोडा रंग, तूप. कृती -: बटाटे उकडून सोलून गरम असतानाच किसून घ्यावे. त्यात थोडा मैदा मिसळावा.त्यात थोडे पाणी टाकून भज्याच्या पीठापेक्षा घट्ट भिजवावे. त्यानंतर साखरेत थोडे पाणी घालून एकतारी पाक तयार करावा. त्यात लिंबाचा रस व केशर घालावे.

कढईत तूप टाकून गरम करायला ठेवावे. नंतर पिठात (किंचित पाण्यात रंग एकजीव करून) मिसळून सारखे करावे. पीठ चांगले घोटावे. व जिलबी करायच्या कापडात किंवा जिलेबी पिळण्या करीता प्लास्टिकची बॉटल मिळते त्यात पीठ भरावे. व सावकाश गरम तुपात जिलब्या पिलाव्यात व त्यातच कात्रीने वेगवेगळ्या करून घ्याव्या. एकाबाजूने तळ्ल्या कि पलटाव्या व दुसर्या बाजूने तळून घ्याव्या. झाल्या की लगेचच पाकात टाकाव्या. व दुसरा घाणा होईस्तोवर ठेवाव्या नंतर पहिल्या काढून दुसऱ्या घाण्यातील तळ्ल्या  टाकाव्या.या प्रमाणे संपूर्ण जिलब्या कराव्यात.

Recipes tips on Potato Jalebi, read about ingredients required of making Potato Jalebi.

The post बटाट्याची जिलेबी appeared first on Marathi Unlimited: Download Movies Recipes Articles Health News Actress Actors wallpapers festivals Calendar.

साहित्य -: एक पाव लाल भोपळा अर्धी वाटी बारीक किसलेला गुळ, तळणासाठी तेल, भोपळ्यात येईल तेवढीच कणिक .

कृती -:   भोपळा स्वच्छ करून साल काढून भोपळा किसून घ्यावा. कीस कढईत घालून त्यात दोन चमचे तेल व गुळ टाकून गुळ वितळे पर्यंत शिजवावा. नंतर पूर्णपणे थंड होऊ द्यावा. त्यात जमेल तेवढीच कणिक (अंदाजे एक वाटी ) मिसळावी.पाणी घालू नये.  अर्धा तास कणिक मुरु द्यावी. नंतर बेताच्या आकाराच्या पुऱ्या लाटाव्या व गरम तेलात गुलाबीसर तळाव्या.

Recipes tips on Bhoplyache Dharge, get ingredients required for cooking.

The post लाल भोपळ्याचे धारगे appeared first on Marathi Unlimited: Download Movies Recipes Articles Health News Actress Actors wallpapers festivals Calendar.